「コクがある」TKG 遠藤商事 正本 ハイパーモリブデン鋼 ツバ付牛刀 (両刃)27cm AMSJ004 7-0292-1604

カレーを食べたときや、濃厚なスープを飲んだときなどに、
みなさん一度は使ったことがあるのではないでしょうか。

しかし!改めてコクって何?と言われるとうまく説明できる人は少ないのではないかと思います。

このたび、日本味覚協会はコクに関する取材を受けさせていただきましたので、
ご紹介すると同時に、「コクの正体」についてのご説明をさせていただきたいと思います!

スポンサーリンク

 

「コクを一言でいうと何ですか?」

さてこの質問、皆さん答えることができますでしょうか?

 

これをぱっと答えることができる人はなかなかいないように思います。
感覚を言語化する、ということは難しいですよね。

 

さて答えを発表しますと・・・

コクとは、
複雑な味わい

のことなのです!!

 

このような反応の人も多いように思いますので、
もう少し詳しくご説明させていただいた内容(取材にお答えさせていただいた内容)を
以下に示させていただきます。

【カタログギフト ハーモニック】エスプリ シンプル

 

 

また、「コク」については以前、
フジテレビの「さまぁ~ずの神ギ問」という番組でも解説をさせていただきました。

EPSON(エプソン) ETカートリッジLPC3T31Kブラック(Mサイズ)【汎用品】【即日出荷】【送料無料】【LP-M8040/LP-M8170/LP-S8160】【SALE】

 

その他、コクに関して記載させていただいた記事をまとめさせていただきます!

1PIU1UGUALE3 RELAX ウノ ピュ ウノ ウグァーレ トレ リラックス ナイロン ロゴ 総柄 ウエストバッグ ブランド レディース 鞄 バッグ ボディバッグ 1PRUSZ21015 2021AW

ココイチのトッピングで最もカレーに合うのはどれ?~コク味編~

マキタ エンジンチェンソー MEA6100UR ガイドバー長500mm 遠心分離式エアフィルタシステム搭載

 

これをすべて読めば今日からあなたもコクマスターです!
「コクがあるなぁ」をバンバン使いこなしましょう!

 

日平 リール ウォーターリール 10M HAP-310JW-BL
以下の記事もご参考にしてもらえればと思います!

【純正品】 LEXMARK トナーカートリッジ 【C540A1YG イエロー】 1K RPトナー〔沖縄離島発送不可〕

 

 

この「コク」のように、
味を表現する言葉というのは、
みなさんが感じたままに使っていただいて構わないものなので、
絶対の定義というものはありません。

ただし、(みんなに伝わりやすいように)味を表現する、
ということはとても重要なことだと考えています。

 

 

書道の世界では、
「手本」を見て字を書きますが、

書くために見る、のではなく、
見るために書く、のだそうです。

つまり、
上手に書くことを目的として手本を見る、のではなく、
手本を細かく見るために書く、
(書くことによりただ手本を見るだけでは気付けない部分に気付くことができる)
ということを聞きました。

 

 

この話を聞いて、
味も同じではないかな、と感じました。

表現する(誰かに伝える)ために味わう(感じる)、のではなく、
味わう(感じる)ために表現する、ということなのではないかなと思います。

表現する、つまり言葉にすることで、
ただ頭の中でなんとなく感じているだけでは気付けない味に
気付くことができるのではないでしょうか。

グルメレポーターのように誰かに味を伝える必要がない方でも、
味を感じるために、表現してみる!ということを意識してもらえれば嬉しいなと思います。

もちろん手料理を作ってくれた奥様など、伝えるべき相手にはきちんと味を伝えましょう!

 

———————————————————————————–
本日のまとめ

・コクは一言でいうと複雑な味わいですがコクの正体は複雑です
・コクに限らず、味わうために、いろいろな表現をしてみましょう
・今日は記事の紹介が多かったですね、次はしっかり書きたいと思います
————————————————————————————

関連記事:【純正品】 EPSON エプソン トナーカートリッジ 【LPC4T8Y Y イエロー】

関連記事:スリーブ 黒色 ブラック 長袖 レディース 【 SLEEVE COTTON ON CURVE OPEN FRONT TOP BLACK 】

関連記事:スマホケース 手帳型 507SH Android One ケース 本革 ブランド AQUOS ea 605SH ケース レザー リボン SHARP シャープ アンドロイド ワン カバー アクオス イーエー カバー スマホ カバー スマホカバー Y!mobile スマートフォン 携帯 革 手帳

関連記事:スコーピオン XJ6 Serket(Taper)テーパースリップオン Carbon Fibre Sleeve Homologated Yamaha XJ6 2009-2 | RYA86CEO SCORPION

 

スポンサーリンク

リコー IPSiO SP ドラムユニット ブラック C710 (515296)純正品・新品(IPSiO SP C710, C710e, C711, C721, C720 対応)【送料無料】 トナー

以下の中で、あなたが一番好きなケーキはどれですか?